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淮安市开展乳制品生产企业符合性飞行检查

2018-06-28 19:13:59来源:中国食品安全报已被 1150 人阅读      0人评论

内容摘要:6月12日至19日,淮安市对4家乳制品生产企业进行生产符合性飞行检查。此次检查重点检查企业原料奶验收、乳制品冷链管理、出厂检验、乳制品电子追溯系统的使用情况,并复查了3月份乳制品专项检查存在问题整改情况。
  6月12日至19日,淮安市对4家乳制品生产企业进行生产符合性飞行检查。此次检查重点检查企业原料奶验收、乳制品冷链管理、出厂检验、乳制品电子追溯系统的使用情况,并复查了3月份乳制品专项检查存在问题整改情况。   经查,上一轮专项检查发现的问题企业已基本整改到位,部分企业在原料奶验收等不足,发现的问题现场交办相关县区局,要求限期整改到位。   检查结束后,检查组还就企业符合性生产提出要求,即要求企业落实主体责任,建立健全生产相关管理制度,加强乳制品生产相关法律法规及标准的学习并严格执行;坚持源头严防,做好原辅料进货查验和进厂检验工作;加强过程严控,严格按照生产工艺要求生产,详细记录关键控制点的控制情况;确保产品严检,严格落实出厂产品检验制度,确保检验数据真实、完整、准确要实现产品可追溯,企业生产、检验及销售等记录要及时准确录入市透明合格生产平台,保证产品可实现有效追溯;守住安全底线,积极开展企业自查,及时消除食品安全风险隐患。
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