从田园到餐桌 山东打造放心“菜篮子”

　　世界蔬菜看中国，中国蔬菜看山东。在山东蔬菜产业版图上，寿光与兰陵无疑是该省极具影响力的两大南北重镇。地处山东南部的兰陵县与上海之间形成了一条高密度大流量的繁忙交通线，京沪高速、临枣高速、临枣铁路、206国道等多条干线穿境而过，给蔬菜运输提供了极大的便利；北部的寿光市则向北京等周边地区辐射出强大的集散效应。在北京蔬菜市场上，大约有1/3的蔬菜来自寿光；而上海，对兰陵蔬菜的依赖度则高达50%以上，形成了“北寿光、南兰陵”的蔬菜布局。 　　自上世纪80年代开始向外发展，经过30多年的打拼，兰陵全县优质农产品生产基地已达89万亩，“三品一标”认证总数达到301个，“中国蔬菜之乡”“中国牛蒡之乡”“中国大蒜之乡”“山东南菜园”等荣誉先后花落兰陵，“苍山蔬菜”也开始叫响全国。 　　2014年1月，为打造“华夏古县、文化兰陵”品牌，苍山县更名为兰陵县，未改的是“苍山蔬菜”品牌。兰陵县（原苍山县）农业局副局长付成高介绍，“苍山蔬菜”主要往南打，销往上海、杭州、广州等南方市场，仅上海市就有15万多兰陵人从事蔬菜的种植、运输、加工、配送及销售，苍山蔬菜已占到上海市场份额的60%。 　　而在距离兰陵县300公里之外的寿光，菜商纪振南每天都有30吨白菜花从上海种菜基地运来，从寿光农产品物流园配菜后发往包括北京在内的全国各地。2017年，从寿光发往北京的蔬菜约1.2亿公斤。目前，每天寿光有17家菜商往北京发菜。 　　“寿光菜”“苍山菜”名气大了，对质量和品质的要求也更高了。 　　兰陵县有一套严密的农产品质量安全检测机制，从县到村、企业、市场，都配有检测中心或速测站，一系列的检测对蔬菜质量实现无缝隙监管。打入上海市场，“三证”必不可少，合作社每一箱蔬菜都有产地证、检测证以及追溯证，其中追溯证上的二维码，扫一扫便可以知道蔬菜的详细信息，几号棚，谁种的一清二楚。 　　在寿光斟都果菜专业合作社市场，也看到了类似的追溯二维码。作为我国蔬菜的重要集散地之一，天南海北的蔬菜经由寿光销往全国，容易出现假冒寿光菜的现象。“贴二维码是为了把本地的菜跟外地菜区分开来，保住寿光蔬菜的牌子。”寿光市农业局党委委员信俊仁说。 　　两地的蔬菜生产都在走向规模化、集约化和标准化，一家一户自种自卖的落后经营模式已不多见。目前，寿光农业专业合作组织达到1000多个，各类农业龙头企业发展到410家，80%以上农户进入产业化经营体系；兰陵县合作社注册总数达到1904家。合作社实行化肥、农药等农资统一供应、统一生产管理、统一品牌销售，大大提高了农产品安全和生产效率。