天津通报13批次不合格食品冷饮检出微生物污染超标_安全生活_五金头条

　　 10月5日，天津市市场监督管理委员会通报了新一期食品抽检信息。根据国家市场监督管理总局《2019年食品安全抽检计划》要求，天津市市场监督管理委员会抽检蛋制品、糕点、冷冻饮品、蔬菜制品、速冻食品、调味品、饮料、食用农产品八大类食品，共计抽检798批次，其中13批次不合格。
　　冷饮检出微生物污染超标
　　不合格样品中，冷冻饮品有9批次不合格，均检出大肠菌群不符合食品安全国家标准。不合格样品分别为：天津市静海区兴客旺副食商店销售的标称曹县鲁牛乳业有限公司生产的蛋奶派蛋奶口味雪糕、天津市静海区兴客旺副食商店销售的标称涿州市圣华隆冷冻饮品有限公司生产的老北京冰棍、天津市静海区兴客旺副食商店销售的标称海城市鑫民意冷饮食品厂生产的七个圈（咸蛋黄脆皮雪糕）、天津市北辰区贵学便利店销售的标称四平绿泽食品有限公司生产的康乐老冰棍、天津市永乐园食品超市销售的标称鞍山市千山区鑫海螺冷饮厂生产的翡翠绿豆（绿豆口味冰棍）、天津市西青区泽泽冷食批发铺销售的标称鞍山市千山区鑫海螺冷饮厂生产的钻石冰奶（牛奶口味冰棍）、天津市蓟县富超群冷食部销售的标称辽阳县刘二堡徐氏冷饮厂生产的七个小矮人（冰棍）（水果口味）、天津市蓟县富超群冷食部销售的标称河南省淇航食品有限公司生产的提子大咖（提子口味雪糕）、天津市河北区旭旭家食品经营店销售的标称溧阳市苏南冷饮食品有限公司生产的台湾奶茶雪糕。
　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，指示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）中规定，除食用冰之外，冷冻饮品中大肠菌群5次检测结果均不应超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过10CFU/g。造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产和运输过程中产品受人员、设备、环境的污染。大肠菌群严重超标食品可能会引起肠道传染病或食物中毒。
　　食用农产品检出农药残留超标
　　不合格样品中，有3批次为食用农产品，均检出农药残留超标。不合格样品分别为：天津物美联京商贸有限公司中北镇店销售的韭菜检出多菌灵不符合食品安全国家标准；津物美未来商贸发展有限公司高新区店销售的芹菜检出毒死蜱不符合食品安全国家标准；天津物美未来商贸发展有限公司高新区店销售的油麦菜检出克百威不符合食品安全国家标准。
　　根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05mg/kg；韭菜中多菌灵残留限量值不得超过2mg/kg；叶菜类蔬菜中克百威残留限量值不得超过0.02mg/kg。
　　除上述产品外，还有1批次调味品检出不合格，为：天津兴福亿家超市有限公司销售的标称天津市鹏彦调味食品有限公司生产的番茄调味酱检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合食品安全国家标准。防腐剂是常见的食品添加剂，能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
　　对抽检中发现的不合格产品，由生产经营企业所在辖区蓟州区、静海区、北辰区、和平区、西青区、河北区、东丽区市场监管局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施控制风险。天津市市场监管委要求上述区局对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，制定整改措施。　　天津市市场监督管理委员会关于13批次不合格情况的通告（2019年第39号）不合格样品信息