宿州市食药监局：2批次肉制品样品抽检不合格

      2018年12月12日，宿州市食品药品监督管理局官网公布2018年第29期省级食品安全监督抽检信息。本次共抽检2类食品28批次样品。其中，肉制品26批次， 24批次合格，2批次不合格；糖果制品2批次，2批次合格。 　　本次肉制品抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目项目为菌落总数、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等，共抽检26批次产品，24批次产品合格，2批次不合格。 　　本次糖果制品抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目项目为菌落总数、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）等，共抽检2批次产品，2批次产品，2批次合格。 　　不合格产品具体信息如下： 　　1、江苏宁富食品有限公司生产的卤猪爪（酱卤肉制品）（生产日期/批号：2018/8/18、规格型号：500克/袋），不合格项目：菌落总数，检验结果：15000/12000/14000/13000/8000，CFU/g，标准要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承检机构为安徽国科检测科技有限公司。 　　2、江苏宁富食品有限公司生产的卤猪唇（酱卤肉制品）（生产日期/批号：2018/6/16、规格型号：200克/袋），不合格项目：菌落总数，检验结果：8000/8500/6500/9500/280000，CFU/g，CFU/g，标准要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承检机构为安徽国科检测科技有限公司。 　　宿州市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。 　　肉制品监督抽检不产品合格信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在市

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

检验机构

备注

1

江苏宁富食品有限公司

江苏省阜宁阜城工业园区阜益路99-2-12号

苏果超市（宿州）有限公司汴河西路社区店

安徽省宿州市汴河西路

卤猪爪（酱卤肉制品）

500克/袋

/

2018/08/18

菌落总数║15000/12000/14000/13000/8000，CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g

肉制品

安徽国科检测科技有限公司

2

江苏宁富食品有限公司

江苏省阜宁阜城工业园区阜益路99-2-12号

苏果超市（宿州）有限公司汴河西路社区店

安徽省宿州市汴河西路

卤猪唇（酱卤肉制品）

200克/袋

/

2018/06/16

菌落总数║8000/8500/6500/9500/280000，CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g

肉制品

安徽国科检测科技有限公司