该机为地瓜烘烤定制，因环保原因，传统的烤地瓜炉已逐渐被淘汰，现地瓜由偏远城市烤熟后真空包装运往北京、上海等大城市。与传统的地瓜烤箱比，使用电加热，盘式烘烤没有污染，产量更大，烘烤的效果更好。箱内为双层盘式加热，烘烤面积均匀。内部封板接触物料面为不锈钢材质，可作为食品用料。解决了传统工艺烘烤的弊端。烘干效果和效率远高于传统工艺，节能环保。